Sorbetière : Guide d’Achat et Sélection

Points forts :

• Un très bon rapport qualité/prix : Une machine à glace sans accumulateur de froid est bien souvent très chère, alors oui ! 200 € cela reste un sacré budget mais difficile de faire beaucoup mieux.
• Temps de préparation rapide : Il faut entre 20 et 25 minutes pour que vos glaces soient prêtes, belle performance !
• Fonctionne parfaitement : J’avais un peu peur vu le prix au départ que la température soit trop faible ou autre chose de ce style mais aucun souci, vraiment un appareil de qualité.
• Bonne contenance : Avec ses 2 litres cela suffit généralement pour 7 à 8 personnes, on peut de toute façon enchaîner sans problème les préparations avec une turbine à glace.

Points faibles :

• Pas d’arrêt automatique : Un peu dommage, cela oblige a bien vérifier tout au long du turbinage pour savoir quand s’arrêter mais avec un peu d’expérience on commence à deviner le bon timing.
• Pas d’affichage de la température : Il est bien pratique de connaître la température pour les experts mais cela n’est pas possible avec ce modèle, on ne peut pas tout avoir pour ce prix.
• Un peu encombrante : Sûrement à cause de sa grande capacité, mais avec ses 15 kilos elle pèse sacrément lourd !

Mon avis : Un excellent modèle pour profiter d’une turbine à glace semi-professionnelle sans dépenser une somme folle. Alors bien sûr, ce n’est pas au niveau des modèles ultra-high-tech mais le résultat est là et c’est le principal pour ce prix.

Bref, j’ai vraiment aimé ce modèle et je le recommande vivement pour des glaces succulentes.

Environ 220 euros

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Points forts :

• Rapport qualité/prix : Pour moins de 70 € on est là en face d’un produit de bonne qualité qui fonctionne parfaitement.
• Très simple à utiliser : Il suffit de lancer le programme et de laisser la machine travailler, rien de plus simple !
• Facile à nettoyer : Les différentes parties de la machine à glace passent au lave-vaisselle, pas de prise de tête.
• Pas encombrante : Petites dimensions et poids très léger, elle est vraiment pas encombrante.

Points faibles :

• La contenance : Son bol peut contenir des préparations d’un litre au maximum, cela suffit pour 4 à 6 personnes mais un bol un peu plus grand n’aurait pas été de trop.
• Accumulateur de froid : Comme pour toutes les machines à glace basées sur ce principe, il faut mettre son bol au congélateur pendant au moins une dizaine d’heures avant de se lancer dans le turbinage.

Mon avis : C’est tout simplement la sorbetière qui offre le meilleur rapport qualité/prix selon moi. Elle est super simple à prendre en main et permet de faire des sorbets et des glaces délicieuses.

Les matériaux sont d’excellente qualité, son système permet d’éviter la cristallisation de l’eau, son seul souci c’est finalement sa contenance un peu limitée tellement les glaces sont bonnes ! Je recommande sans hésitation la sorbetière SEB Gelato.

Environ 70 euros

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Points forts :

• Pas chère.
• Légère.
• Minuteur intégré.

Points faibles :

• N’est pas une turbine à glace.
• Mauvaise qualité de fabrication.

Points forts :

• Pas chère.
• Bonne contenance.

Points faibles :

• Pas turbine à glace.
• Long au pré-refroidissement.

Points forts :

• Rapport qualité/prix : Pour moins de 100 € Krups propose une excellente sorbetière avec des matériaux de qualité, un écran LCD et une bonne contenance.
• La contenance : Avec ses 1,6L de contenance, c’est juste ce qu’il faut je trouve.
• Possibilité d’enchaîner les préparations : Son bol conserve particulièrement bien le froid ce qui permet d’enchaîner la préparation de deux glaces, bien pratique !
• Arrêt automatique : La machine détecte lorsque votre glace est prête, se coupe d’elle-même et vous prévient avec son alarme.

Points faibles :

• Système accumulateur de froid : Là encore, il faut prévoir et mettre le bol au congélateur 12 heures avant ou bien toujours l’y laisser. Mais il est aussi possible d’enchaîner le turbinage de deux glaces donc ce n’est pas trop gênant.
• Un peu encombrante : Lorsque l’on compare avec les deux précédents modèles il faut bien avouer que la sorbetière Krups est plus lourde et plus encombrante.

Mon avis : Pour une quinzaine d’euros de plus que la sorbetière de chez SEB, cet appareil est vraiment génial, une bonne contenance, la possibilité de faire plusieurs préparations. Bref, un excellent rapport qualité/prix.

Les glaces sont tout simplement excellentes, c’est le jour et la nuit lorsque l’on compare avec ce que l’on peut trouver dans le commerce. Je conseille la machine à glace Krups sans réserve !

Environ 85 euros

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Points forts :

• Grande contenance de 2 litres.
• Bonne qualité de fabrication.
• Plusieurs accessoires.

Points faibles :

• Ne fait pas turbine à glace.
• Un peu lourde.

Points forts :

• Le prix : C’est selon moi le gros point fort de la sorbetière Lagrange, une sorbetière fonctionnelle et bien conçue pour moins de 50€, c’est tout de même une sacrée affaire !
• Bonne contenance : Avec ses 1,5L de contenance on ne manque pas de glace, de quoi régaler facilement 7 à 8 convives.
• Facile d’utilisation : Très facile à prendre en main et pratique d’utilisation grâce à son écran LCD, on comprend très rapidement comment elle fonctionne.

Points faibles :

• Bruyante : C’est le gros défaut de cette sorbetière particulièrement bruyante, à tel point qu’il est compliqué de tenir une discussion lorsqu’elle est en marche, pas très pratique si vous avez une cuisine américaine par exemple.
• Le choix des matériaux : La cuve a une couche d’aluminium et il est plutôt facile de l’abîmer donc il faut faire particulièrement attention.
• Système d’accumulateur de froid : Il faut placer la cuve pendant au moins 12 heures au congélateur afin qu’elle accumule le froid, il faut donc bien prévoir lorsque vous voulez faire vos glaces et il n’est possible de faire qu’une seule fournée toutes les 12 heures contrairement à d’autres modèles.

Mon avis : Je pense que cette sorbetière vaut le coup si votre budget est vraiment serré, en effet sa conception est correcte, elle est plutôt facile à prendre en main et puis elle remplit bien sa mission.

Cependant, comme je vous l’ai dit, ce modèle est particulièrement bruyant et les matériaux mériteraient d’être mieux choisis, personnellement je préfère mettre un peu plus au niveau du budget pour un appareil de meilleure facture, à vous de voir.

Environ 45 euros

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Points forts :

• Grande capacité de cuve.
• Garantie 2 ans.
• Pièces démontables et lavable en machine.

Points faibles :

• Température minimum annoncée par le fabricant exagérée.

Points forts :

• Cuve qui passe au lave vaisselle.
• Cuve : possibilité d’acheter en plusieurs exemplaires.
• Bonne qualité d’usinage.
• Garantie 2 ans.

Points faibles :

• Petite cuve mais possibilité plusieurs.

Points forts :

• Pas chère.

Points faibles :

• Ne fait pas turbine à glace.
• Faible contenance.
• Lourd.
• Faible qualité.

Points forts :

• Des matériaux de haute qualité : On ne fait pas les choses à moitié chez Magimix, aluminium brossé et cuve en acier inoxydable, c’est une machine qui vous durera des années.
• Plusieurs programmes : Vous n’avez qu’à choisir le programme que vous souhaitez en fonction de vos envies, vous pouvez ainsi faire des glaces à l’italienne, des sorbets, des crèmes desserts, bref tout ce qui vous passe par la tête.
• Grande puissance : Son système de refroidissement intégré est de niveau professionnel ce qui permet de préparer vos glaces en moins de 30 minutes.
• Un livre de recette : Bon, on peut trouver pas mal de recette sur internet mais le livre a l’avantage d’avoir été spécialement écrit pour ce modèle, super pratique !

Points faibles :

• Son prix : La qualité ça se paie cher et la turbine à glace Magimix ne déroge pas à la règle mais je trouve cependant le prix largement justifié au vu de la qualité de cette machine à glace.

Mon avis : Si le prix n’est pas un problème pour vous et que vous voulez simplement la meilleure qualité possible ne cherchez plus, la sorbetière Magimix saura répondre à vos attentes.

Une véritable machine à glace multi-fonctions de qualité professionnelle, de quoi réaliser tous types de glace, un véritable bonheur à utiliser.

Je vous la recommande les yeux fermés, c’est la Rolls Royce des machines à glace tout simplement.

Environ 550 euros

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Points forts :

• Les deux bols de préparation : C’est bien sûr le principal avantage de ce modèle qui permet ainsi de turbiner deux parfums en même temps, bien pratique !
• Qualité des matériaux : J’ai été plutôt surprise par la qualité des matériaux pour ce prix, avec sa coque en aluminium brossé, elle est vraiment classe.
• Très simple d’utilisation : Il n’y a qu’un seul programme et on comprend donc très vite comment la sorbetière fonctionne.

Points faibles :

• Un peu bruyante : Comparé aux deux modèles présentés juste au-dessus, j’ai trouvé la sorbetière Cuisinart un peu plus bruyante.

Mon avis : J’ai trouvé cette sorbetière particulièrement intéressante pour la possibilité de préparer deux parfums de glace à la fois ! La qualité générale du produit est vraiment bonne, elle semble particulièrement solide.

Son seul souci c’est finalement qu’elle soit un tout petit peu trop bruyante. En tous cas, si vous êtes particulièrement gourmand ou que les membres de votre famille n’ont pas les mêmes goûts en matière de glace, c’est vraiment génial.

Environ 120 euros (Souvent en promo!)

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Points forts :

• Le prix : Le prix est vraiment intéressant pour cette sorbetière Brandt !
• Super simple : Pas de chichis avec ce modèle, tout est simplifié au maximum.

Points faibles :

• Vitesse de rotation faible : C’est dommage puisque du coup les sorbets sont un peu trop durs à mon goût, mais cela reste acceptable.
• Contenance limitée : Cette sorbetière permet de faire des glaces pour 3 à 4 personnes par « fournée ».
• Impossible d’enchaîner les recettes : Il faut replacer la cuve au congélateur pendant plusieurs heures avant de se lancer dans une nouvelle recette.
• Tout en plastique : Pas de problème jusque-là mais j’ai trouvé ce modèle assez « cheap ».

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Points forts :

• Matériaux de qualité : Aluminium brossé et plastiques robustes, rien à redire de ce côté-là, c’est du solide.
• Peu bruyante : Ce modèle est beaucoup moins bruyant que celui que j’avais présenté juste au-dessus.
• Arrêt automatique : Ses capteurs permettent de détecter lorsque votre glace est prête et la machine s’arrête d’elle-même. En plus, il y a une fonction maintien de mise en pause avec maintien du froid donc pas besoin de rester à surveiller votre glace.
• Temps de préparation rapide : En fonction de la recette la préparation prend entre 20 et 25 minutes, un bon point !

Points faibles :

• Sa contenance : Chaque préparation permet de rassasier entre 4 et 5 personnes, c’est donc un peu léger mais il est possible d’enchaîner les préparations donc ça passe encore.

Mon avis : Un véritable concentré de technologie, c’est tout simplement un bonheur à utiliser, on la prend en main très rapidement et elle permet de réaliser des sorbets et des glaces bien meilleures que celles que l’on trouve dans la grande distribution.

Le seul souci c’est au niveau de la contenance, surtout que les glaces sont tellement bonnes qu’on a vite fait de les déguster. Sinon, c’est un de mes coups de cœur et je vous la recommande sans hésitation.

Environ 250 euros (Souvent en promo sur Amazon!)

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Points forts :

• Turbine à glace intelligente : Une pale se charge de mélanger votre préparation tandis que l’autre pale vérifie la température et la texture de la glace pour s’arrêter au meilleur moment.
• Très simple à utiliser : Grâce à son écran LCD la machine est très simple à configurer
• 12 programmes de glaces différentes : yaourts glacés, glaces à l’italienne, crèmes glacées, sorbets…
• Fonction pré-réfrigération à -30°
• Haute vitesse de rotation des pâles
• Fonction maintien du froid

Points faibles :

• Le prix : Je le trouve tout à fait justifié vu le niveau de l’appareil mais tout de même, c’est un sacré budget !

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Points forts :

• Cette machine à glace est particulièrement abordable.
• Légère et facile à manipuler.

Points faibles :

• Finitions et qualité de construction laissant à désirer.
• Cette machine à glace à un usage très limité.